1Разделать рыбу на порционные кусочки, посолить и поперчить.
2Лук нарезать, морковь натереть и слегка обжарить на сливочном и растительном масле до прозрачности.
3Уложить рыбу в посуду для запекания или лодочки из фольги, укрыть овощами и припорошить майонезом (50/ 50 майонез+сметана), добавить около 100 мл воды или бульона.
