Лосось, маринованный в смородиновом соусе

4 порции 45 минут
Автор: Ирина Васильевна Крош
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Лосось 24 часа маринуется в холодильнике.

Ингредиенты

Филе лосося 500 г

Морская соль 2 столовые ложки

Вода 50 мл

Сахар 50 г

Черная смородина 300 г

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Филе лосося промыть, поделить на четыре порционных куска, растереть морской солью. Завернуть рыбу в пищевую пленку и убрать в холодильник на 12 часов.
  • 2. Для маринада вскипятить воду с сахаром, растереть смородину в пюре. Вмешать пюре в сироп, дать остыть.
  • 3. Лосось вынуть из холодильника, развернуть и очистить от соли. Покрыть смородиновым маринадом, завернуть в чистую пленку и оставить в холодильнике на 12 часов.
  • 4. Перед подачей рыбу развернуть, очистить от смородинового маринада и порезать на тонкие куски.

Совет к рецепту

Подавать со сметанным соусом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Имбирь маринованный

4 ингредиента

Сахар 60 г

Белый винный уксус 125 мл

Вода 225 мл

Имбирь 60 г

Имбирь маринованный
163
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Кием морковный

4 ингредиента

Сахар 1 кг

Морковь 1 кг

Вода 1,5 л

Ванилин 1,5 чайные ложки

Кием морковный
27
Автор: orange_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Сладкая свинина

5 ингредиентов

Сахар 125 г

Вода 500 мл

Репчатый лук 3 головки

Свинина 750 г

Соль 1 столовая ложка

Сладкая свинина
282
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Карамелизированные креветки с имбирем, чесноком и чили

25 минут
8 ингредиентов

Неострая пряность чили ⅓ стакана

Морская соль ½ стакана

Сахар ½ стакана

Вода 2 л

Очищенные креветки 700 г

Чеснок 4 зубчика

Масло канолы 4 столовые ложки

Свежий имбирь 1 кусок

Карамелизированные креветки с имбирем, чесноком и чили
156
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Кокосовый рис

30 минут
5 ингредиентов

Жасминовый рис 2 стакана

Вода 300 мл

Сахар 1 чайная ложка

Кокосовое молоко 400 мл

Соль ½ чайной ложки

Кокосовый рис
185
добавить в избранное рецепт в избранном

Холодное варенье из черной смородины

30 минут
2 ингредиента

Черная смородина 1 кг

Сахар 1,299 кг

Холодное варенье из черной смородины
14
Автор: sonichek
Показать еще