Лосось на гриле в коричневом сахаре

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Коричневый сахар 1 стакан

Паприка ½ стакана

Крупная соль ¼ стакана

Сушеный тимьян 2 столовые ложки

Филе лосося 1 кг

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте гриль или мангал. Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
  • 2. Порежьте филе лосося на порции. В небольшой миске смешайте сахар, паприку, соль и тимьян. Щедро натрите сахарной смесью рыбные куски со всех сторон и оставьте на 10 минут.
  • 3. Выложите рыбу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки на гриле с соусом из авокадо и чили

7 ингредиентов

Паприка 1 чайная ложка

Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка

Крупная соль ¾ чайной ложки

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Очищенные креветки 900 г

Оливковое масло extra virgin по вкусу

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Острый лосось на гриле в глазури из кленового сиропа

9 ингредиентов

Паприка 2 чайные ложки

Чили-пудра 1 чайная ложка

Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки

Коричневый сахар ½ чайной ложки

Крупная соль 1 чайная ложка

Филе лосося 4 штуки

Кленовый сироп 1 чайная ложка

Молотый перец чили анчо 1 чайная ложка

Растительное масло по вкусу

66
добавить в избранное рецепт в избранном

Золотистый лосось в лимонной глазури

6 ингредиентов

Сливочное масло 60 г

Коричневый сахар ¼ стакана

Соевый соус 1 столовая ложка

Лимонный сок 2 столовые ложки

Белое сухое вино 2 столовые ложки

Филе лосося 550 г

198
добавить в избранное рецепт в избранном

Кисло-сладкие куриные крылышки с паприкой

9 ингредиентов

Куриные крылья 1 кг

Хересный уксус ½ стакана

Оливковое масло ½ стакана

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Паприка 1 столовая ложка

Чеснок 4 зубчика

Крупная соль 1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки

Растительное масло по вкусу

366
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные грудки в специях на гриле

9 ингредиентов

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Паприка 1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец 2 чайные ложки

Крупная соль 1,5 чайные ложки

Кайенский перец 1 чайная ложка

Сушеный орегано ½ чайной ложки

Сушеный тимьян ½ чайной ложки

Чеснок 1 зубчик

Куриная грудка с кожей 4 штуки

54
добавить в избранное рецепт в избранном

Буженина, томленая в духовке

4 часа
7 ингредиентов

Чеснок 1 головка

Свинина 2 кг

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Растительное масло 50 мл

Острый томатный соус 5 столовых ложек

Крупная соль 2 столовые ложки

Перец молотый черный по вкусу

703