Маринованная в роме баранья нога на гриле с персиками

8 порций
Автор: Ольга Худина
порции: 8
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    494

    ккал

  • Белки

    18,4

    грамм

  • Жиры

    37,4

    грамм

  • Углеводы

    14,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баранья нога без кости 1 штука

Куриный бульон 1 стакан

Ром 0,3 стакана

Сок лайма ¼ стакана

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Соль ¼ чайной ложки

Молотый черный перец ¼ чайной ложки

Молотый душистый черный перец ½ чайной ложки

Чеснок 2 зубчика

Консервированные персики 430 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Срежьте с мяса лишний жир и разрежьте так, чтобы кусок был равномерно плоским. В миске смешайте бульон, ром, сок лайма, сахар, черный и душистый перцы, соль и измельченный чеснок. Перелейте в большой пакет и добавьте мясо. Перемешайте, плотно закройте и отправьте в холодильник на всю ночь.
  • 2. Разогрейте гриль или мангал.
  • 3. Выложите мясо на решетку и жарьте примерно по 20 минут с каждой стороны до готовности.
  • 4. Тем временем, перелейте маринад в сотейник, доведите до кипения и варите, пока объем не уменьшится на половину.
  • 5. Порежьте мясо на куски и разложите по тарелкам. Сверху положите персики, нарезанные дольками, и сбрызните соусом.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лосось с кориандром и чесноком

74
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина, запеченная…

201
добавить в избранное рецепт в избранном

Лимонный лосось

30
добавить в избранное рецепт в избранном

Строганов из курицы

38
Автор: Muramurr
добавить в избранное рецепт в избранном

Креветки с кинзой и лаймом

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриный салат с кинзой и…

0
Показать еще