Маринованные кебабы из сыра халлоуми с зеленью и свежим мексиканским томатным соусом сальса

Автор: Миша Зайцев
порции: 4 время подготовки: + 1 сутки

Добавить

Ингредиенты

Сладкий перец 1 штука

Сыр халуми 350 г

Лук репчатый 1 головка

Тимьян 1 чайная ложка

Королевские шампиньоны 4 штуки

Орегано 1 чайная ложка

Розмарин 1 чайная ложка

Свежая мята 1 г

Петрушка 5 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 60 мл

Лайм 2 штуки

Перец молотый черный по вкусу

Помидоры 4 штуки

Свежий кориандр 40 г

Зеленый перец чили 1 штука

Инструкция приготовления

+ 1 сутки Распечатать
  • 1. Сладкий перец и лук нарезать кусочками по 2,5 см. Приготовить маринад. Измельчить зелень, чеснок и смешать с оливковым маслом, соком 1 лайма и свежемолотым черным перцем.
  • 2. Положить сыр, сладкий перец, лук и грибы в большую глубокую миску, залить маринадом и хорошенько перемешать. Накрыть и убрать в холодильник на 24 часа.
  • 3. Приготовить соус сальса. С томатов удалить кожицу, разрезать их пополам и аккуратно выдавить семена в тарелку. Острым ножом нарезать помидоры кубиками по 5 мм и выложить на сервировочное блюдо. Перец чили разрезать пополам, удалить семена, мякоть измельчить и добавить к помидорам. Вмешать нарезанный лук, кориандр и сок лайма, посолить и поперчить. Перед подачей на стол дать настоятся в холодильнике в течение часа.
  • 4. На 2 шампура насадить составляющие кебабов: гриб, лук, перец и кубики сыра, снова лук, перец и сыр, а в конце гриб. Готовить на горячих углях 10–15 минут.
  • 5. Подавать вместе с соусом сальса.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рататуй с тимьяном, цукини и розмарином

14 ингредиентов

Лук репчатый 900 г

Чеснок 5 зубчиков

Цукини 900 г

Кабачки 900 г

Зеленый перец 900 г

Сладкий перец 900 г

Баклажаны 900 г

Помидоры 900 г

Оливковое масло 125 г

Соль по вкусу

Тимьян 4 штуки

Лавровый лист 4 штуки

Розмарин 1 штука

Черный перец горошком по вкусу

760
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбное филе, тушенное с овощами

12 ингредиентов

Филе рыбы 600 г

Лук репчатый 1 головка

Сладкий перец 3 штуки

Цукини 2 штуки

Баклажаны 3 штуки

Помидоры 4 штуки

Оливковое масло 100 мл

Томатный сок 200 мл

Чеснок 2 зубчика

Тимьян 1 чайная ложка

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

96
добавить в избранное рецепт в избранном

Дорада на помидорах с картофелем

1 час
7 ингредиентов

Дорадо 2 штуки

Помидоры 300 г

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Свежий розмарин 2 стебля

Оливковое масло 5 столовых ложек

Петрушка 1 пучок

1749
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица, запеченная с овощами

2 часа
11 ингредиентов

Лук репчатый 2 головки

Курица 1,5 кг

Сладкий перец 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 5 штук

Розмарин 3 стебля

Майоран 3 стебля

Орегано 3 стебля

Консервированные помидоры 300 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

43
добавить в избранное рецепт в избранном

Рататуй с цукини и баклажаном

20 минут
7 ингредиентов

Баклажаны 1 штука

Цукини 1 штука

Сладкий перец 2 штуки

Помидоры 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Лук репчатый 1 штука

Петрушка 1 пучок

539
добавить в избранное рецепт в избранном

Клефтико — баранина, запеченная с овощами

3 часа 30 минут
11 ингредиентов

Баранина 3,599 кг

Соль 30 г

Перец молотый черный 12 г

Оливковое масло 300 г

Белое сухое вино 150 г

Тимьян 9 г

Чеснок 60 г

Помидоры 900 г

Сладкий перец 750 г

Твердый сыр 480 г

Орегано 6 г

1