Мидии в пряном бульоне

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

739

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молодой картофель

500 г

Соль

по вкусу

Оливковое масло

2 столовые ложки

Репчатый лук

1 головка

Свиные сосиски

250 г

Моллюски

1 кг

Мидии

1 кг

Листья базилика

210 г

Черствый белый хлеб

1 штука

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Отварите молодой картофель. Слейте воду и дайте картофелю остыть.

2Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте крупно нарезанный лук до прозрачности. Прибавьте огонь и добавьте сосиски. Обжаривайте, помешивая, разламывая сосиски на небольшие кусочки. Добавьте моллюски и влейте 1 стакан воды. Накройте крышкой и готовьте около 3 минут.

3Затем добавьте мидии, картофель и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты.

4Снимите сковороду с огня, добавьте базилик и подавайте горячим с хлебом. Приятного аппетита!