Минтай под молочным суфле

Автор: Наталья Прокопенко
порции: 2 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Филе минтая 500 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 250 г

Кетчуп 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
  • 2. Обжарить кусочки рыбы на сковороде, слегка смазанной оливковым маслом, лучше на антипригарной без масла (жарить по 7–10 минут с каждой стороны, на среднем огне).
  • 3. Яйца взбить, немного посолить, поперчить.
  • 4. Добавить молоко, перемешать.
  • 5. Добавить кетчуп, хорошо перемешать.
  • 6. Выложить кусочки рыбы в форму для запекания.
  • 7. Залить рыбу соусом, поставить в духовку.
  • 8. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель жареный, с яйцом

4 ингредиента

Картофель 1 кг

Молоко 1 стакан

Яйцо куриное 3 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

164
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка картофельная

5 ингредиентов

Картофель 1 кг

Репчатый лук 3 головки

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1 стакан

Сливочное масло 3 столовые ложки

1981
добавить в избранное рецепт в избранном

Клецки из толокна в молоке

4 ингредиента

Толокно 2 стакана

Молоко 4 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Соль ½ чайной ложки

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Сосисочные спиральки

4 ингредиента

Слоеное тесто 175 г

Кетчуп 4 столовые ложки

Сосиски 8 штук

Яйцо куриное 1 штука

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Сырный пирог из армянского лаваша

1 час
4 ингредиента

Армянский лаваш 1 штука

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 70 мл

Сыр 500 г

101
добавить в избранное рецепт в избранном

Голубая яичница

15 минут
4 ингредиента

Яйцо куриное 4 штуки

Краснокочанная капуста 100 г

Молоко 100 г

Соль щепотка

24