Мясо крокодила на шпажках

4 порции 5 минут
Автор: кишкоblood вкусноедов
порции: 4 готовить: 5 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 48

Добавить

Автор рецепта

кишкоblood вкусноедов

Автор: кишкоblood вкусноедов

1 рецепт

Ингредиенты

Порции

Крокодил филе 500 г

Лайм 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Красный перец чили 1 штука

Цедра лайма 1 чайная ложка

Сладкий соус чили 100 г

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

5 минут Распечатать
  • 1. Нарезать филе крокодила кубиками по 2 см.
  • 2. Смешать мясо с оливковым маслом, соком половины лайма, имбирем, чесноком, перцем чили, мариновать 1 час в холодильнике.
  • 3. Замочить шпажки в холодной воде на 20 минут. Насадить мясо на шпажки.
  • 4. Обжарить мясо на мангале до полуготовности.
  • 5. Взять половину соуса чили, равномерно нанести соус на мясо и обжарить шашлычки до готовности, постоянно переворачивая (сладкий соус должен пропитать мясо, а не сгореть), не пережарить.
  • 6. Смешать цедру лайма и вторую половину сладкого соуса чили.
  • 7. Подать шашлычки с лаймом и соусом чили.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 14

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лосось на ложе из запеченных…

77
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлык из тигровых креветок

121
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина, тушеная в красном…

186
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина на гриле

40
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина с розмарином, цукини…

107
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Фахита с говядиной

51
Показать еще