1Противень смазать маслом, разложить мясо, запечь. Когда подрумянится, перевернуть (в общем — у меня получился примерно час при температуре 200 градусов).
Затем снова перемешал и в холодильник на сутки. Подавать с любым гарниром разогретое (горячее!!!) блюдо (в микроволновке или еще где…) присыпать свежей кинзой или петрушкой.Можно употреблять с острым кетчупом. СПАСИБО автору. p.s Не знаю что в этом блюде корейского…но теперь оно поселится в моем холодильнике. В холодном виде крутая закуска для спиртного :) А в горячем очень вкусная еда хоть на праздник хоть каждый день!
Невероятное блюдо! мясо запекал без соли просто в масле, (следующий раз буду в фольге запекать т. к. жесткое получается пересушенное) затем после остывания нарезал на кусочки, добавил лук пудру, соевый соус и пол чайной ложки рисового уксуса, зиру, перемешал. Чеснок мелко нашинковал высыпал горкой в центр блюда, в сковороду налил масло без запаха (примерно 3 ст. ложки) довел до кипения, и вылил в блюдо прямо на чеснок, быстро перемешал и на 20 мин. оставил остывать.
