Моллюски с шафраном, запеченные в фольге

6 порций 25 минут
Автор: Еда
порции: 6 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 23

Добавить

Автор рецепта

Еда

Автор: Еда

547 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    408

    ккал

  • Белки

    40,4

    грамм

  • Жиры

    20,6

    грамм

  • Углеводы

    8,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Улитки 600 г

Мидии 600 г

Ракушки-венерки (вонголе) 600 г

Лук-шалот 3 штуки

Свежая кинза 3 стебля

Шафран щепотка

Белое вино 200 мл

Оливковое масло 100 мл

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Тщательно вымыть в нескольких водах раковины моллюсков, чтобы полностью удалить песок.
  • 2. Почистить и нарезать лук-шалот. Крупно нарезать кинзу.
  • 3. Разложить на рабочей поверхности 6 больших листов фольги. Выложить в центр каждого листа морепродукты. Посыпать нарезанным луком и кинзой. Полить белым вином и оливковым маслом. Посыпать каждую порцию щепоткой шафрана, посолить и поперчить. Осторожно, стараясь не порвать, закрыть фольгу, чтобы получились свертки.
  • 4. Развести огонь под барбекю. Выложить свертки с моллюсками на решетку и готовить в течение 10 минут. Подавать сразу.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11442
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11292
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

9992
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10718
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12739
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7796
Показать еще