Нежная рыба под соусом с картофелем

АВТОР: Eugenia Mo

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Eugenia MoПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

474

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Картофель

400 г

Морская соль

по вкусу

Филе судака

4 штуки

Лимонный сок

3 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Репчатый лук

1 головка

Красный сладкий перец

2 штуки

Белое сухое вино

125 мл

Сливочное масло

70 г

Сливки

100 мл

Петрушка

1 пучок

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Картофель варить в подсоленной воде около 25 минут.

Инструмент

Нож картофельный

2Рыбу вымыть, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

3Перец и лук мелко порубить, залить вином, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 10 минут.

4Вынуть рыбу, сбрызнуть выделившимся при тушении соком. Из перца и лука сделать пюре, влить сливки, добавить 40 грамм сливочного масла. Посолить и поперчить.

5Петрушку мелко порубить. Картофель смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать зеленью.

6Разложить по тарелкам вместе с рыбой.