Осеннее овощное рагу

Автор: Маша Зигарева
порции: 6 готовить: 1 час 40 минут

Добавить

Ингредиенты

Кабачки 2 штуки

Баклажаны 2 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Зелень 1 г

Сметана 300 г

Куркума 1 столовая ложка

Чеснок 1 головка

Помидоры 4 штуки

Инструкция приготовления

1 час 40 минут Распечатать
  • 1. Кабачки и баклажаны нарезать полукольцами, замочить в горячей соленой воде (чтобы убрать воздух из пор).
  • 2. В это время натереть морковь на крупной терке, порезать полукольцами лук, помидоры.
  • 3. Все забросить в большую кастрюлю, залить сметаной, добавить полстакана воды, и поставить тушиться. Когда закипит, посолить, добавить чеснок и куркуму, любые другие специи по вкусу, поперчить.
  • 4. За 5 минут до готовности забросить мелко нарезанную зелень.
  • 5. Дать настояться (так вкуснее).
  • 6. Украсить листиками петрушки и укропом.

Совет к рецепту

Получается очень красивое разноцветное блюдо.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фаршированные баклажаны с мясом и рисом

1 час
10 ингредиентов

Сметана 300 г

Зелень 50 г

Помидоры 5 штук

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Репчатый лук 1 штука

Рис 150 г

Фарш 500 г

Баклажаны 1 штука

Фаршированные баклажаны с мясом и рисом
120
добавить в избранное рецепт в избранном

Аджапсандали с фаршем

35 минут
6 ингредиентов

Баклажаны 5 штук

Помидоры 5 штук

Сладкий перец 5 штук

Репчатый лук 3 штуки

Морковь 5 штук

Фарш 500 г

Аджапсандали с фаршем
55
добавить в избранное рецепт в избранном

Желудки в сметане

45 минут
9 ингредиентов

Куриные желудки 1 кг

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Помидоры 2 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Сметана 5 столовых ложек

Зелень 1 пучок

Соль по вкусу

Растительное масло 6 столовых ложек

Желудки в сметане
293
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощное рагу с болгарским перцем

50 минут
6 ингредиентов

Картофель 5 штук

Сладкий перец 3 штуки

Репчатый лук 1 головка

Помидоры 3 штуки

Баклажаны 2 штуки

Морковь 1,5 штуки

Овощное рагу с болгарским перцем
93
Автор: Narisha
добавить в избранное рецепт в избранном

Кабачки, тушенные с овощами

40 минут
7 ингредиентов

Кабачки 2 штуки

Помидоры 3 штуки

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Сметана 250 г

Чеснок 4 зубчика

Укроп 1 пучок

Кабачки, тушенные с овощами
857
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная курица с картофелем и баклажанами

1 час 10 минут
12 ингредиентов

Куриные окорочка 3 штуки

Картофель 10 штук

Баклажаны 2 штуки

Сладкий перец 1 штука

Репчатый лук 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Морковь 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Зелень 1 пучок

Сметана по вкусу

Тушеная курица с картофелем и баклажанами
138
Автор: Мария