Острые котлеты с кумином, запеченые в горшочках с картофелем

5 порций 1 час 30 минут
Автор: Irina
порции: 5 готовить: 1 час 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 14

Добавить

Автор рецепта

Irina

Автор: Irina

11 рецептов

Ингредиенты

Фарш 500 г

Картофель 800 г

Помидоры 500 г

Репчатый лук 2 штуки

Перец чили 5 штук

Молотый перец чили ⅓ чайной ложки

Чеснок 2 зубчика

Белый хлеб по вкусу

Молоко по вкусу

Яйцо куриное 1 штука

Сыр 300 г

Петрушка по вкусу

Семена кумина (зира) по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут Распечатать
  • 1. В фарш добавляем кумин, чеснок, нарезанный мелко или выдавленный через чеснокодавилку, соль, перец черный молотый, яйцо, мякоть хлеба, замоченную в молоке и отжатую, нарезанную петрушку, яйцо. Перемешиваем.
  • 2. Формируем из фарша небольшие продолговатые котлетки так, чтобы в один горшочек поместилось три штучки.
  • 3. Обжариваем их до корочки со всех сторон на разогретом растительном масле.
  • 4. Лук нарезаем полукольцами.
  • 5. Помидоры очищаем от кожуры, достаточно мелко нарезаем.
  • 6. Берем другую сковородку, разогреваем растительное масло, обжариваем в нем лук до мягкости и добавляем помидоры, перец чили молотый. Тушим на среднем огне 7–10 минут.
  • 7. Картофель нарезаем брусочками среднего размера. Солим, перчим.
  • 8. На дно горшочка кладем картофель, он должен занимать примерно 1/3–1/2 объема горшочка. Сверху поливаем помидорами, в центр помещаем и проталкиваем ко дну стручковый перец чили (по 1 штучке в горшочек), выкладываем сверху по три котлетки и посыпаем натертым сыром.
  • 9. Помещаем горшочки в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около часа.

Совет к рецепту

Можно добавить по половинке стручкового перца чили или вовсе его не добавлять, смотря какой остроты блюда Вы любите.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Яйца по‑летнему

20 минут
8 ингредиентов

Помидоры 225 г

Яйцо куриное 4 штуки

Картофель 500 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Перец чили ½ чайной ложки

Чеснок 1 зубчик

Листья кинзы (кориандра) по вкусу

Соль по вкусу

Яйца по-летнему
13
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная запеканка с помидорами

40 минут
8 ингредиентов

Фарш 400 г

Репчатый лук 2 головки

Помидоры 2 штуки

Картофель 300 г

Сыр 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 4 зубчика

Картофельная запеканка с помидорами
34
Автор: Елена
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные драники с сыром

30 минут
9 ингредиентов

Картофель 10 штук

Сыр 100 г

Чеснок 3 зубчика

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Растительное масло 200 мл

Молотый черный перец по вкусу

Картофельные драники с сыром
1177
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная запеканка с мясом и сыром

1 час 20 минут
5 ингредиентов

Фарш 800 г

Репчатый лук 3 головки

Морковь 1 штука

Картофель 10 штук

Сыр 100 г

Картофельная запеканка с мясом и сыром
37
добавить в избранное рецепт в избранном

Драники с луком и салом

25 минут
5 ингредиентов

Картофель 6 штук

Репчатый лук 2 штуки

Сало 70 г

Яйцо куриное 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Драники с луком и салом
10
Автор: olday
добавить в избранное рецепт в избранном

Торт из кабачков с фаршем

1 час 25 минут
13 ингредиентов

Кабачки 1,5 кг

Яйцо куриное 3 штуки

Пшеничная мука 7 столовых ложек

Соль 1 чайная ложка

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Фарш 0,4 кг

Помидоры 1 штука

Домашний майонез 150 мл

Репчатый лук 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Растительное масло 3 столовые ложки

Петрушка 2 веточки

Сыр 50 г

Торт из кабачков с фаршем
5
Автор: Lanki. ru