Острые крылышки по‑азиатски

6 порций 55 минут
Автор: Анастасия Пуританова
порции: 6 готовить: 55 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Анастасия Пуританова

Автор: Анастасия Пуританова

130 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1807

    ккал

  • Белки

    25,1

    грамм

  • Жиры

    181,2

    грамм

  • Углеводы

    19,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Куриные крылья 18 штук

Соевый соус ½ стакана

Мед 5 столовых ложек

Мирин 2 столовые ложки

Соус табаско 2 столовые ложки

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Имбирь 5 г

Кинза 5 г

Чеснок 1 зубчик

Растительное масло 1 л

Кукурузный крахмал 3 столовые ложки

Молотый кайенский перец 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

55 минут Распечатать
  • 1. Разрезать крылышки по суставам, кончики не понадобятся. Мелко нарезать кинзу и чеснок, имбирь натереть. Переложить их в миску, туда же влить соевый соус, мед, мирин, табаско, уксус и отставить.
  • 2. Разогреть духовку до 100 градусов. Налить в казан растительного масла примерно на 6 см и разогреть его на сильном огне до 180 градусов — температуру можно измерить с помощью специального термометра.
  • 3. В большой миске смешать крахмал и кайенский перец. Обсушить крылья бумажным полотенцем и обвалять в этой смеси. Заложить половину крылышек в кипящее масло и жарить, пока они не станут золотистыми, примерно 10–15 минут. Переложить на застеленный бумажными полотенцами противень и поставить в духовку, чтобы не остыли. Таким же образом пожарить оставшиеся крылья.
  • 4. Положить крылья в миску с маринадом и дать настояться в течение 1 минуты, прежде чем подавать.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные крылья в темном соусе

146
добавить в избранное рецепт в избранном

Медово-лаймовые куриные…

131
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриное филе в имбирном соусе

40
Автор: Anatoly Eliseev
добавить в избранное рецепт в избранном

Глазированные куриные…

416
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные крылышки в…

1682
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные крылья в медовом…

73
Показать еще