Отбивные из говядины с помидорами в фольге

Автор: Дарья Романчёва
порции: 8 готовить: 1 час время подготовки:

Добавить

Ингредиенты

Говядина 1 кг

Помидоры 2 штуки

Лук репчатый 1 штука

Рубленая петрушка 20 г

Майонез по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Заранее подготовить фольгу, разрезать ее на квадраты так, чтобы можно было хорошо обернуть кусочек мяса.
  • 2. Вымыть и высушить говядину, нарезать на кусочки средних размеров и отбить молотком с обеих сторон. Заправить специями. Разложить говядину на фольгу — каждый кусочек должен лежать по центру.
  • 3. Нарезать репчатый лук и помидоры кружочками. Выложить на мясо лук, затем добавить помидоры и немного майонеза.
  • 4. Посыпать каждый кусочек рубленой зеленью и завернуть в фольгу. Мясо должно быть полностью обернуто. Выложить конверты на противень.
  • 5. Нагреть духовку до 180–200 градусов и отправить туда мясо на 1 час. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Совет к рецепту

На гарнир отлично подойдет картофельное пюре.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фарш овощной

6 ингредиентов

Лук репчатый 3 головки

Морковь 5 штук

Петрушка 1 пучок

Помидоры 2 штуки

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

29
добавить в избранное рецепт в избранном

Чевапчичи из говядины

20 минут
8 ингредиентов

Говядина 500 г

Соль 2 чайные ложки

Лук репчатый 3 головки

Растительное масло 4 столовые ложки

Помидоры 4 штуки

Красный сладкий перец 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Перец молотый черный по вкусу

1668
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина по‑итальянски с травами

30 минут
8 ингредиентов

Говядина 300 г

Лук репчатый 1 головка

Помидоры 2 г

Замороженная смесь итальянских трав 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Оливковое масло 1 столовая ложка

Смесь итальянских трав 2 чайные ложки

Красный сладкий перец 1 штука

596
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина с аджикой и помидорами

40 минут
7 ингредиентов

Говядина 500 г

Помидоры 3 штуки

Лук репчатый 2 штуки

Морковь 3 штуки

Аджика 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Специи для мяса по вкусу

109