Овощи, тушены в соусе из соков и соевого соуса

4 порции 3 часа 40 минут
Автор: Алиса Карпман
порции: 4 готовить: 3 часа 40 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 24

Добавить

Ингредиенты

Баклажаны 4 штуки

Сладкий перец 4 штуки

Репчатый лук 2 г

Лимонный сок 50 мл

Томатный сок 250 мл

Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Соевый соус 3 столовые ложки

Красный перец чили 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Петрушка ½ пучка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Инструкция приготовления

3 часа 40 минут Распечатать
  • 1. Для соуса в чаше блендера смешиваем лимонный сок, соевый соус, томатный сок, оливковое масло extra virgin, рубленый чеснок и перец чили, добавляем соль. Оставляем соус мариноваться на 2–3 часа.
  • 2. Перцы и баклажаны режем на некрупные ломтики.
  • 3. Лук нарезаем на среднего размера дольки.
  • 4. В глубоком сотейнике разогреваем оливковое масло для жарки.
  • 5. Обжариваем овощи до полуготовности — лук при этом должен стать золотистым.
  • 6. Заливаем в сотейник соус, если его кажется маловато, можно добавить немного воды.
  • 7. Накрываем сотейник крышкой, уменьшаем огонь. Доводим овощи до готовности.
  • 8. В конце посыпаем блюда черным молотым перцем и рубленой зеленью петрушки. Даем настояться под крышкой еще 2–3 минуты.
  • 9. Выкладываем на тарелку овощи, поливаем соусом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рис по‑мексикански с фасолью

9 ингредиентов

Длиннозерный рис 480 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 4 головки

Красный перец чили 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Куриный бульон 300 мл

Соль ¾ чайной ложки

Красная консервированная фасоль ½ банки

Рис по-мексикански с фасолью
1741
добавить в избранное рецепт в избранном

Кальмар в чернилах с рисом

9 ингредиентов

Оливковое масло 175 мл

Кальмары 1 кг

Репчатый лук 1 кг

Чеснок 1 зубчик

Петрушка 2 стебля

Чернила кальмара 1 банка

Томатный соус 2 столовые ложки

Белое сухое вино 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Кальмар в чернилах с рисом
7
Автор: Варвара
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина, тушеная в красном вине и томатном соусе

8 ингредиентов

Оливковое масло 2 столовые ложки

Баранья нога 1,6 кг

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 4 зубчика

Красное сухое вино 1,5 стакана

Помидоры в собственном соку 800 г

Сушеный майоран 1 чайная ложка

Красный перец чили 1 штука

Баранина, тушеная в красном вине и томатном соусе
191
добавить в избранное рецепт в избранном

Табуле по‑турецки

1 час 10 минут
9 ингредиентов

Булгур 100 г

Чеснок 2 зубчика

Лук 2 головки

Петрушка 1 пучок

Томатный сок 2 столовые ложки

Гранатовый сироп ½ г

Пюре из острого перца ¼ чайной ложки

Оливковое масло 2 чайные ложки

Молотый кумин (зира) по вкусу

Табуле по-турецки
15
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина тушеная в сливочном соусе с зеленой фасолью

1 час 30 минут
9 ингредиентов

Свинина 500 г

Репчатый лук 1 штука

Зеленая стручковая фасоль 400 г

Кефир 1,5 стакана

Сливки 35%-ные 100 г

Петрушка 1 пучок

Свежая кинза 1 пучок

Чеснок 4 зубчика

Соевый соус 30 г

Свинина тушеная в сливочном соусе с зеленой фасолью
21
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная говядина с луком-пореем

1 час 10 минут
9 ингредиентов

Говядина 700 г

Лук-порей 1 штука

Сливочное масло 50 г

Репчатый лук 1 штука

Петрушка 1 пучок

Сельдерей 3 стебля

Чеснок 3 зубчика

Оливковое масло 20 мл

Сливки 20%-ные 50 мл

Тушеная говядина с луком-пореем
11
Автор: Fedor Katrukha
Показать еще