Овощная запеканка с баклажанами, сладким перцем, свеклой и помидорами

6 порций 45 минут
Автор: Yozhi Karamelova
порции: 6 готовить: 45 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + }
добавить в избранное рецепт в избранном 68

Добавить

Автор рецепта

Yozhi Karamelova

Автор: Yozhi Karamelova

12 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    539

    ккал

  • Белки

    21,1

    грамм

  • Жиры

    32,3

    грамм

  • Углеводы

    41,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баклажаны 2 штуки

Картофель 4 штуки

Кабачки 3 штуки

Морковь 2 штуки

Помидоры 4 штуки

Свекла 1 штука

Яйцо куриное 5 штук

Молоко 150 мл

Сладкий перец 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зелень по вкусу

Чеснок 3 зубчика

Растительное масло 5 столовых ложек

Сыр 200 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Баклажаны и кабачки нарезать вдоль не очень тонкими пластинками. Посолить и оставить, пока не пустят сок. Затем немного отжать.
  • 2. Картофель, свеклу и морковь почистить и нарезать вдоль овощечисткой (очень тонко).
  • 3. Помидоры нарезать кольцами. Перец разрезать на толстые полоски.
  • 4. В мисочке смешать часть масла с мелко нраубленым чесноком.
  • 5. Форму смазать маслом. Выкладывать овощи слоями по кругу, начиная с крайов. Сверху посолить, поперчить и посыпать чесноком в масле.
  • 6. Яйца взбить венчиком с добавлением молока. Залить запеканку яичной смесью.
  • 7. Запекать на 180-200 градусов минут 45-60 (готовность проверять по картошке и свекле. потыкать их ножичком)
  • 8. Сверху посыпать любимой зеленью.

Совет к рецепту

По желанию можно посыпать тертым сыром. Но вкусно и без него.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из баклажанов

258
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Гювеч с бараниной в горшочке

68
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощная слоеная запеканка с…

47
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощное рагу

396
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченные в молочном соусе…

89
Автор: Yana Sl
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощная запеканка под сыром

247
Показать еще