Пад-тай

Автор: Наталья Горохова
порции: 2

Добавить

Ингредиенты

Лапша соба 100 г

Кунжутные семечки 2 чайные ложки

Зеленый лук 4 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Корень имбиря 1 штука

Соевый соус 2 столовые ложки

Лайм ½ штуки

Салат пак-чой 1 пучок

Яйцо куриное 1 штука

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В большой кастрюле вскипятите воду. Всыпьте вермишель, помешивая, доведите до кипения и покипятите 4 минуты. Откиньте на дуршлаг и промойте кипятком.
  • 2. Разогрейте казан. На сухой сковороде равномерно обжарьте кунжут, ссыпьте на тарелку и остудите.
  • 3. В казан влейте масло и смажьте стенки. Положите мелко нарезанные лук, чеснок, тертый корень имбиря и обжарьте 20 секунд. Всыпьте вермишель, сбрызните соевым соусом и лимонным соком, обжарьте, помешивая, 1–2 минуты.
  • 4. Добавьте нашинкованный пак-чой и обжарьте, помешивая, около минуты. Взбейте яйцо. По центру смеси сделайте углубление и влейте яйцо. Перемешайте, дав яйцу загустеть. Готовый пад-тай выложите на на сервировочное блюдо и подавайте.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рис с яйцом по‑китайски

30 минут
8 ингредиентов

Длиннозерный рис 150 г

Яйцо куриное 3 штуки

Чеснок 2 зубчика

Зеленый лук 5 штук

Растительное масло 2 столовые ложки

Зеленый горошек 125 г

Соевый соус 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Рис с яйцом по-китайски
6484
Автор: Филипп
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареный картофель с мясом по‑корейски

7 ингредиентов

Кунжутные семечки 5 г

Соевый соус 15 г

Растительное масло 10 мл

Чеснок 10 г

Зеленый лук 20 г

Мясо 50 г

Картофель 300 г

Жареный картофель с мясом по-корейски
123
Автор: Лизонька
добавить в избранное рецепт в избранном

Паровая сельдь с зеленым луком

35 минут
5 ингредиентов

Зеленый лук 20 г

Сельдь 700 г

Соевый соус 1 столовая ложка

Корень имбиря 2 чайные ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

Паровая сельдь с зеленым луком
28
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем

14 ингредиентов

Лапша соба 110 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Репчатый лук 1 головка

Зеленый лук 4 стебля

Бобовые роростки ¼ стакана

Очищенные вареные креветки 15 штук

Свежий красный перец ½ штуки

Куриная грудка 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

Зеленый перец ½ штуки

Яйцо куриное 2 штуки

Лук-шалот 1 столовая ложка

Маринованный имбирь 25 г

Кунжутные семечки 1 чайная ложка

Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем
1796
добавить в избранное рецепт в избранном

Лапша соба с чили, имбирем и соевым соусом

10 минут
8 ингредиентов

Лапша соба 150 г

Перец чили ½ штуки

Корень имбиря 1 чайная ложка

Чеснок 1 зубчик

Зеленый лук 1 стебель

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Соевый соус 3 столовые ложки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Лапша соба с чили, имбирем и соевым соусом
323
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощи по‑китайски с яичной лапшой

30 минут
13 ингредиентов

Капуста брокколи 500 г

Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 500 г

Яичная лапша 250 г

Кунжутные семечки 2 столовые ложки

Морковь 2 штуки

Салат пак-чой 250 г

Чеснок 2 зубчика

Растительное масло 2 столовые ложки

Кокосовое молоко 425 мл

Соевый соус 5 столовых ложек

Лайм 1 штука

Паста самбал оелек 3 чайные ложки

Листья кинзы (кориандра) 1 пучок

Овощи по-китайски с яичной лапшой
1
Автор: Anna Kraus