Паэлья с фасолью и колбасками чоризо

10 порций 1 час
Автор: Евгений Смирнов
порции: 10 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    668

    ккал

  • Белки

    30,9

    грамм

  • Жиры

    39,6

    грамм

  • Углеводы

    42,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Киноа 2 стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Чоризо 250 г

Бекон 500 г

Чеснок 5 зубчиков

Красный сладкий перец 2 штуки

Репчатый лук 1 головка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лимская фасоль 250 г

Белая консервированная фасоль 1 банка

Помидоры 2 штуки

Куриный бульон 4 стакана

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Лимоны 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Промойте киноа под проточной водой, затем выложите в миску и залейте водой. Через 15 минут слейте воду и отставьте в сторону.
  • 2. Поставьте сковороду на сильный огонь и обжарьте киноа. Готовьте 15-20 минут, затем переложите на тарелку. Сковороду верните на средний огонь. Бекон нарежьте мелко, снимите пленку с колбасок. Влейте масло на сковороду и обжарьте бекон с колбасками, помешивая и разбивая крупные комочки фарша. Крупно нарежьте чеснок, перец, лук. Когда бекон станет хрустящим, добавьте овощи в сковороду и готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
  • 3. Добавьте киноа, фасоль, крупнонарезанные помидоры и влейте бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте, пока часть жидкости не выпарится. Снимите сковороду с огня через 15-20 минут, накройте кухонным полотенцем. Через 10 минут приправьте солью и перцем, посыпьте петрушку и подавайте с дольками лимона. Приятного аппетита!

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рататуй с тыквой и орегано

160
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриная паэлья с чоризо

29
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с креветками, грибами…

37
добавить в избранное рецепт в избранном

Филе рыбы по‑гречески…

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Гратен из яиц со сладким…

2
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленостручковая фасоль с…

0
Показать еще