Паровые рулеты из семги с овощами и зеленью с соусом из натурального йогурта

4 порции 40 минут
Автор: iCook
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

iCook

Автор: iCook

23 рецепта

История к рецепту

« 
Семга – один из самых богатых поставщиков незаменимых
жирных кислот семейства омега-3. И блюда из нее…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    319

    ккал

  • Белки

    35,7

    грамм

  • Жиры

    10,2

    грамм

  • Углеводы

    21,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе семги 480 г

Петрушка 50 г

Эстрагон 25 г

Свежие листья шпината 150 г

Молодые кабачки 2 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Стебель сельдерея 6 штук

Китайская капуста 4 стебля

Чеснок 2 зубчика

Натуральный йогурт 250 г

Соль по вкусу

Лимонная цедра 1 штука

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Филе семги разделите на 4 куска и через пищевую пленку отбейте, пока не получите форму
    листа.
  • 2. Все овощи вымойте и нарежьте на брусочки,
    у зелени отделите листья от стеблей.
  • 3. Шпинат и зелень ошпарьте в подсоленной воде
    с добавлением чеснока. Листья салата отбить
    и пропарить 3–5 минут.
  • 4. На пласт рыбы поместите брусочки из овощей
    с припущенной зеленью, сверните в рулет, который затем заверните в лист китайского салата.
    Скрепите с помощью шпажки.
  • 5. Рулеты готовьте на пару в четырехлитровой кастрюле
    10–12 минут.
  • 6. Чтобы сделать соус к рулетам, смешайте йогурт
    с лимонной цедрой, добавьте часть ароматных
    трав, кроме шпината, хорошо перемешайте.
  • 7. На блюдо положите готовый рулет из семги с зеленью и овощами, полейте готовым йогуртовым
    соусом.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11442
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11292
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

9992
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10718
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12739
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7796
Показать еще