Перепел со шпинатом

АВТОР: Артём .

порция: 1ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

753

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Листья кинзы (кориандра)

2 г

Перепелка

120 г

Соль

1 г

Молотый черный перец

1 г

Чеснок

5 г

Соевый соус

15 мл

Помидоры черри

40 г

Замороженный шпинат

130 г

Перепелиное яйцо

20 г

Растительное масло

15 мл

Кедровые орехи

5 г

Копченый бекон

50 г

Сливки

40 г

Грецкие орехи

5 г

Базилик

5 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Перепел зачищается, добавляется соль, перец, чеснок, соевый соус, маринуется.

2Внутрь тушки выкладывается томат черри (1 штука), перепелиное яйцо отварное (1 штука), скалывается зубочисткой.

3Грудинка нарезается на слайсере, обматывается перепел, скалывается зубочисткой, запекается в ПКП 10–12 минут до готовности.

4Шпинат обжаривается на растительном масле, добавляется кедровый орех, соль, перец. Грецкий орех мелко рубится, обжаривается, добавляется кинза, сливки, соль, перец, выпаривается на половину.

5На блюдо выкладывается шпинат через формовочное кольцо, сверху выкладывается перепел, поливается соусом, оформляется перепелиным яйцом, разрезанным пополам, черри, разрезанным пополам, базиликом.