ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Перуанские кебабы из сердца

Перуанские кебабы из сердца

АВТОР: Алексей Зимин
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут + 1 сутки
15 минут + 1 сутки
170
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
190
16
13
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Говяжье сердце
375 г
Семена кумина (зира)
1 чайная ложка
Крупная соль
1 чайная ложка
Черный перец горошком
½ чайные ложки
Перец чили
2 штуки
Чеснок
1 зубчик
Красный винный уксус
3 столовые ложки
Оливковое масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
15 минут + 1 сутки
Распечатать
1Сердце нарезать кубиками и сложить в миску. В небольшой сковороде поджарить семена кумина в течение минуты, растереть вместе с черным перцем, очищенным от семян чили и чесноком. Затем переложить все в миску и смешать с уксусом и оливковым маслом.
2Вылить маринад в миску с сердцем, перемешать, покрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки.
3Разогреть гриль. Насадить ломтики сердца на шпажки и поджарить на гриле в течение четырех минут, один раз перевернув.
Совет к рецепту
Подавать кебабы из сердца можно с миксом салатных листьев, очищенными дольками свежих апельсинов и маринованным в уксусе и сахаре красным репчатым луком.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
0
Вчера замариновал, сегодня сделал и съел. Один минус — маленький выход:) Оч. хор.
1
Супер!!! Перунские сердца в нашем сердце!!! Рецепт — объедение. Только всем новичкам рекомендую тщательно очистить пленки. Спасибо за рецепт!!!
0
класс
0
вкусно! но на мой вкус уксуса многовато
спецпроекты
Похожие рецепты
Кебаб из свинины с гуакамоле
Автор: Галина Стукалова
2 порции
40 минут
3
1
0
Метровый люля из курицы
Автор: Еда
6 порций
40 минут
16
2
0
Люля из телятины
Автор: Еда
6 порций
40 минут
18
1
0
Хан-кебаб
Автор: Еда
1 порция
30 минут
18
1
0
Автор: Еда
4 порции
30 минут
139
1
0
Кебаб баранина
Автор: Мамия Джоджуа
3 порции
35 минут
12
1
1
Кебаб в пите
Автор: Еда
6 порций
30 минут
87
2
1
Кебабы из оленины с кус-кусом
Автор: Funny Cabany
2 порции
1 час
3
2
0
Люля-кебаб из рубленой говядины
Автор: Anita Ggdf
4 порции
40 минут
26
0
1
Диетический кебаб
Автор: Лиза Панова
1 порция
10 минут
10
2
0