1Горох или чечевицу перебрать, промыть и затем сварить на слабом огне. Когда горох или чечевица сварится, оставшуюся воду слить, положить соль, после чего горох или чечевицу размешать и пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито.
Что-то меня напрягает вот это — «оставшуюся воду слить».
В бульон переходит часть полезных веществ, поэтому НЕТ — этого нужно избежать путём простого выпаривания лишней жидкости.
И протирать через сито — совет из 19 века, но если это осознанно — то лучше уж растирайте между камнями, а остальным можно воспользоваться обычным погружным блендером.
И с маслом не ясно — какое?
Подсолнечное плохо переносит температуру, косточковое виноградное безвкусно.
В общем, рецепт простой, незатейливый и нужно дорабатывать.
