Плов с айвой

4 порции 1 час 15 минут
Автор: Алюш
порции: 4 готовить: 1 час 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Автор рецепта

Алюш

Автор: Алюш

2 рецепта

Ингредиенты

Рис 250 г

Айва 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Соль по вкусу

Молотый кумин (зира) щепотка

Сахар 1 чайная ложка

Куркума щепотка

Шафран щепотка

Растительное масло 3 столовые ложки

Вода 100 г

Инструкция приготовления

1 час 15 минут Распечатать
  • 1. Лук нарезать тонкими ломтиками/полукольцами. Растопить растительное либо топленое масло на сковороде, обжарить на нем лук до золотистого цвета. Добавить щепотку куркумы, соли и убрать с огня.
  • 2. Нарезать айву тонкими брусочками, положить на чистую сковороду, добавить пол стакана воды (у меня холодная), сахар, молотую зиру и готовить все на среднем огне помешивая, пока вода не испарится.
  • 3. Рис промыть и сварить в большом кол-ве подсоленной воды, не переварите.
  • 4. В казанок либо кастрюлю выкладываем слоями лук, рис, айву, рис, и так до конца. Должно получится минимум 2 слоя.
  • 5. В стакане с горячей водой развести щепотку шафрана, дать настояться минут пять и влить поверх блюда.
  • 6. В разогретую духовку ставим казанок на 150 градусов и готовим 40–45 минут. Как плов приготовится, перемешайте его для равномерного вкуса.

Совет к рецепту

Плов получается очень нежный, легкий с кисло-сладким оттенком.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Фарш мясной с рисом

4 ингредиента

Мясо 500 г

Рис ½ стакана

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 3 столовые ложки

Фарш мясной с рисом
138
Автор: Миша Зайцев
добавить в избранное рецепт в избранном

Фарш из риса с грибами

4 ингредиента

Рис 1 стакан

Репчатый лук 2 головки

Свежие грибы 500 г

Растительное масло 3 столовые ложки

Фарш из риса с грибами
153
Автор: Сергей
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясо с айвой

4 ингредиента

Мясо 400 г

Айва 400 г

Репчатый лук 1 головка

Растительное масло 2 столовые ложки

Мясо с айвой
62
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная капуста

8 ингредиентов

Репчатый лук 1 штука

Белокочанная капуста ½ кг

Уксус ½ столовой ложки

Сахар ½ столовой ложки

Пшеничная мука ½ столовой ложки

Томатное пюре 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Растительное масло 2 столовые ложки

Тушеная капуста
3536
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Ежики из фарша

40 минут
7 ингредиентов

Вода 500 мл

Репчатый лук 1 головка

Мясной фарш 500 г

Рис ½ стакана

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Ежики из фарша
367
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов по‑грузински

2 часа
9 ингредиентов

Репчатый лук 1 кг

Фасоль 300 г

Яичная лапша 300 г

Рис 1 кг

Растительное масло ½ стакана

Специи по вкусу

Топленое сливочное масло 2 столовые ложки

Вода 4 л

Армянский лаваш 1 штука

Плов по-грузински
7