Плов с бараньей лопаткой

12 порций 2 часа
Автор: Полина
порции: 12 готовить: 2 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 28

Добавить

Автор рецепта

Полина

Автор: Полина

148 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    732

    ккал

  • Белки

    21,5

    грамм

  • Жиры

    36,2

    грамм

  • Углеводы

    75,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баранья лопатка 1,5 кг

Круглый рис 1 кг

Морковь 1 кг

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 3 головки

Специи по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Промыть и замочить в воде рис, оставить на некоторое время.
  • 2. Натереть на терке морковь. Почистить и нарезать полукольцами луковицу. Нарезать мясо на куски примерно 5х5х5 см.
  • 3. Поставить вок на огонь, налить растительное масло.
  • 4. Положить лук, поджарить его до коричневого цвета, вынуть и смело выкинуть.
  • 5. Положить мясо, обжарить в течение 1–2 минут.
  • 6. Добавить морковь, перемешать с мясом. Посолить, поперчить, добавить пряностей побольше и жарить до готовности мяса.
  • 7. Уменьшить огонь и выложить сверху ровным слоем рис. Налить воды так, чтобы она покрывала рис примерно на 2 см.
  • 8. Насыпать пряностей, посолить, чтобы рис не был совсем пресным.
  • 9. Воткнуть в рис чесночины (неочищенные головки).
  • 10. Накрыть крышкой и ждать, пока рис впитает в себя всю воду. Выключить огонь и перемешать.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Плов с помидорами черри

176
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная говядина с овощами в…

303
добавить в избранное рецепт в избранном

Гречка с мясом и томатами…

2232
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов со свининой

1932
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с морковью и луком

15
Автор: Set Elly
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с грибами в соевом…

46
Автор: Dina Bulatova
Показать еще