Плов с бараниной и сухофруктами

2 порции 35 минут
Автор: ШЕФМАРКЕТ
порции: 2 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 106

Добавить

Автор рецепта

ШЕФМАРКЕТ

Автор: ШЕФМАРКЕТ

196 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    929

    ккал

  • Белки

    20,4

    грамм

  • Жиры

    51,7

    грамм

  • Углеводы

    97,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Баранья лопатка 150 г

Курдюк 35 г

Жасминовый рис 160 г

Репчатый лук 50 г

Чеснок 3 зубчика

Морковь 50 г

Курага 25 г

Финики 25 г

Чернослив 25 г

Изюм 25 г

Кумин (зира) 1 г

Барбарис 2 г

Шафран 0,1 г

Подсолнечное масло 30 мл

Вода 250 мл

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Нарежьте баранину крупными кусками.
  • 2. Растопите курдюк с растительным маслом, добавьте баранину и тушите на сильном огне в течение 5 минут.
  • 3. Нарежьте лук и морковь соломкой, очистите чеснок.
  • 4. К баранине добавьте лук, морковь, барбарис и зиру, чеснок целиком и тушите на среднем огне, постоянно помешивая, еще 2–3 минуты.
  • 5. Добавьте 250 мл холодной воды, соль и шафран; промойте рис и положите его поверх мяса, залейте водой со специями и варите на слабом огне с закрытой крышкой в течение 15 минут.
  • 6. Нарежьте сухофрукты крупным кубиком; снимите плов с огня, перемешайте, положите сверху сухофрукты и закройте крышкой; дайте настояться 5 минут.
  • 7. Перемешайте плов и подавайте.

Читайте также

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Вегетарианский плов с нутом

904
Автор: Julie Emenes
добавить в избранное рецепт в избранном

Рулет из свинины с…

42
Автор: Елизавета
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов с бараниной и чесноком

82
Автор: mint_green
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина по‑сефардски

189
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов со свининой по‑узбекски

287
добавить в избранное рецепт в избранном

Плов с курицей и сухофруктами

10
Автор: елена
Показать еще