Полента с рисом и фасолью

АВТОР: Светлана Светова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 50 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Светлана СветоваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

399

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Полента

1 стакан

Чеснок

3 зубчика

Измельченные помидоры в собственном соку

2 банки

Овощной бульон

2 стакана

Соль

по вкусу

Черная консервированная фасоль

1 банка

Перец чили хлопьями

по вкусу

Красный рис

1 стакан

Инструкция приготовления

1 час 50 минут

Распечатать

1Налить в кастрюлю с антипригарным покрытием 2,5 стакана воды. Засыпать поленту, посолить. Хорошенько перемешать.

2Довести поленту до кипения, потом варить на медленном огне 10–12 минут, периодически помешивая.

3Готовую полену выложить в противень, равномерно распределить по дну и бокам.

4В большой сотейник налить бульон, положить нарезанный лук и чеснок, добавить 1 банку томатов и рис. Посолить и поперчить. Перемешать, закрыть крышкой и варить на медленном огне 40 минут (пока не выкипит жидкость), изредка помешивая.

5Поставить духовку разогреваться до 180 градусов.