ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Постные гречневые тефтели с грибами

Постные гречневые тефтели с грибами

АВТОР: Freigraf Trostsky
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
130
Из гречневой каши можно сделать очень вкусные полноценные котлеты: по цвету, вкусу и запаху они будут точно как говяжий бургер. Только нужно правильно подобрать добавки: мы берем жареные лук и грибы, недаром их называют растительным мясом. Удобно, что можно не следить, переварилась гречневая каша или нет. Переваренная даже лучше лепится. Если же каша все равно не желает склеиваться в отсутствие яиц, просто проверните все ингредиенты, включая зелень, разом в мясорубке — это добавит фаршу пластичности.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
170
6
1
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Гречневая крупа
1 стакан
Грибы
100 г
Лук
3 штуки
Зелень
20 г
Соль
1 г
Молотый черный перец
1 г
Панировочные сухари
20 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Гречку залить 2 стаканами воды, немного посолить и варить до готовности. Когда гречка будет готова, замотать кастрюлю в полотенце и оставить на 10–15 минут.
2Нарезать грибы, лук, зелень. Лук жарить 5 минут, добавить грибы и жарить минут 15. Посолить, поперчить и остудить.
3Прожаренные грибы и лук измельчить в блендере или через мясорубку. Перемешать с кашей и сформировать шарики, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.
Комментарии (7):
0
спасибо большое, Анастасия!)) обязательно попробую, как Вы посоветовали!)))
0
Анастасия, я попробовала приготовить по вашему рецепту! Безумно вкусно!)))
0
Вкус отменный, но возникли проблемы, тефтели разваливались на сковороде.
спецпроекты
Похожие рецепты
Мясные тефтели щеетбулар
Автор: Еда
5 порций
40 минут
2
1
0
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
89
5
0
Тефтели из индейки
Автор: Софья Смирнова
2 порции
1 час 30 минут
5
1
0
Польпетте из курицы с томатной сальсой
Автор: Еда
4 порции
40 минут
138
5
0