Пряная баранина с укропом и шпинатом

4 порции 20 минут
Автор: elpukhova
порции: 4 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 112

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    887

    ккал

  • Белки

    44,7

    грамм

  • Жиры

    76,6

    грамм

  • Углеводы

    6,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 2,5 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Орегано 1 чайная ложка

Черный душистый перец ¼ чайной ложки

Шпинат 500 г

Баранья лопатка 1 кг

Укроп ¾ стакана

Греческий йогурт ½ стакана

Молотая корица ½ чайной ложки

Лимонный сок ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Молотая гвоздика щепотка

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Смешать оливковое масло с мелко нарезанным чесноком, сушеным орегано, корицей, гвоздикой, солью (3/4 чайной ложки) и черным душистым перцем.
  • 2. Обвалять бараньи отбивные в специях и готовить на мангале 6-7 минут.
  • 3. Пока жарится мясо, разогреть 1 столовую ложку масла в кастрюле на среднем огне и, когда зашипит, бросить туда шпинат. Постоянно помешивая, готовить 3-4 минуты, дожидаясь, когда шпинат начнет вянуть.
  • 4. Откинуть шпинат на дуршлаг и слить излишки воды, слегка нажимая на шпинат.
  • 5. Вернуть шпинат в кастрюлю, добавить мелко нарезанный укроп, греческий йогурт, лимонный сок и готовить на среднем огне, пока йогурт не станет горячим. Снять с огня, не доводя до кипения, и сразу приправить солью и перцем по вкусу.
  • 6. Подавать шпинат с укропом в качестве гарнира к баранине.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжьи стейки с лимонным…

649
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлыки по‑гречески

583
добавить в избранное рецепт в избранном

Рагу из баранины с курагой…

69
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченые перцы с овощным…

641
добавить в избранное рецепт в избранном

Озерная форель на углях

7
Автор: Alexandr Steepps
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с креветками…

28
Автор: Alexander Barybin
Показать еще