Птитим с баклажанами и болгарским перцем

4 порции 30 минут
Автор: Надя
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 20

Добавить

Автор рецепта

Надя

Автор: Надя

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    223

    ккал

  • Белки

    8

    грамм

  • Жиры

    0,4

    грамм

  • Углеводы

    43,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Морковь 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Вода 500 мл

Смесь перцев по вкусу

Красный базилик по вкусу

Кускус 200 г

Баклажаны 1 штука

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. В небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, добавить половину чайной ложки соли, всыпать птитим, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут.
  • 2. На раскаленную сковороду налить оливковое масло, слегка поджать мелко нарезанные чеснок и морковь (желательно молодую). Добавить порезанные полукружочками баклажаны (предварительно вымоченные в подсоленой воде). Жарить 5–7 минут. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец. Жарить еще 2 минуты. при необходимости добавить масло.
  • 3. В сковороду с овощами пересыпать отварной птитим, добавить масла, базилик, посолить, поперчить. Хорошо перемешать, и снять с плиты через 2 минуты.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Овощная запеканка с кускусом…

50
Автор: Стряпуха
добавить в избранное рецепт в избранном

Баклажаны с морковью и луком

15
Автор: Set Elly
добавить в избранное рецепт в избранном

Кускус с овощами и грибами

217
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с фасолью

54
Автор: Malinka
добавить в избранное рецепт в избранном

Кускус с овощами

50
Автор: Maria Katkova
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощное рагу в мультиварке

5
Показать еще