Рагу говяжье

Автор: Саша Мотина
порции: 4 готовить: 2 часа

Добавить

Ингредиенты

Говядина ½ кг

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Морковь по вкусу

Томатная паста 1 столовая ложка

Репчатый лук 1 штука

Соль по вкусу

Сметана по вкусу

Растительное масло по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Нарезаем мясо небольшими кусочками, слегка обжариваем, кладем в кастрюлю с растительным маслом, туда же кидаем тертую морковку и мелко нарезанный лук (я лук тру). Заливаем в кастрюлю воды так, чтобы мясо было полностью покрыто ею. И варим, варим, варим наше мясо до мягкости. Не меньше часа. Я варила примерно полтора часа, возможно даже чуть больше. Доливаем воду по мере необходимости. Солим.
  • 2. В половине стакана теплой воды смешиваем томатную пасту, муку и сметану (можно без нее). Смешивать лучше вилкой.
  • 3. Непрерывно помешивая рагу, влить туда смесь из стакана. Рагу моментально начнет густеть.
  • 4. Tушить еще минут десять.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Азу

25 минут
10 ингредиентов

Говядина 200 г

Картофель 3 штуки

Соленые огурцы 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Пшеничная мука 1 чайная ложка

Томатная паста 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Растительное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Азу
496
добавить в избранное рецепт в избранном

Ассорти мясное с фасолью

11 ингредиентов

Говядина 200 г

Свиное филе 200 г

Полукопченая колбаса 110 г

Репчатый лук 120 г

Топленое сливочное масло 60 г

Пшеничная мука 20 г

Фасоль 270 г

Томатная паста 120 г

Зелень 20 г

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Ассорти мясное с фасолью
195
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина по‑строгановски (бефстроганов)

9 ингредиентов

Говядина 400 г

Репчатый лук 2 штуки

Сметана 200 г

Томатная паста 2 столовые ложки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Растительное масло 50 мл

Молотый черный перец по вкусу

Говядина по-строгановски (бефстроганов)
5771
Автор: maxim_semin
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина, тушеная в сметане

1 час 15 минут
6 ингредиентов

Говядина 300 г

Сметана 5 столовых ложек

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Репчатый лук 1 головка

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Говядина, тушеная в сметане
2434
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина, тушеная с черносливом

1 час
5 ингредиентов

Говядина 800 г

Репчатый лук 1 штука

Подсолнечное масло 4 столовые ложки

Сушеный чернослив 100 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Говядина, тушеная с черносливом
587
добавить в избранное рецепт в избранном

Кабоб из говядины

25 минут + 3 часа
6 ингредиентов

Говядина 600 г

Репчатый лук 3 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Говяжий жир 2 столовые ложки

Кабоб из говядины
1