Рагу из говядины

4 порции
Автор: Юлия Вержбицкая
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 309

Добавить

Автор рецепта

Юлия Вержбицкая

Автор: Юлия Вержбицкая

146 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    450

    ккал

  • Белки

    41,1

    грамм

  • Жиры

    24,9

    грамм

  • Углеводы

    17,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Говядина 800 г

Красный сладкий перец 1 штука

Зеленый сладкий перец 1 штука

Свежий желтый перец 1 штука

Перец чили 1 штука

Репчатый лук 2 головки

Чеснок 3 зубчика

Лавровый лист 1 штука

Помидоры в собственном соку 40 г

Молотая корица ¼ чайной ложки

Соль по вкусу

Вода 1 л

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Мясо разделить вдоль волокон на несколько кусков, положить в кастрюлю, добавить порезанные морковь и луковицу, соль, лавровый лист, залить водой и довести до кипения на сильном огне. Затем убавить огонь и варить, пока мясо не станет мягким. Затем дать постоять в бульоне полчаса.
  • 2. Мясо вынуть, слегка остудить и порвать на волокна, бульон сохранить. Лук и сладкий перец порезать, обжарить вместе в течение 10 мин., чтобы овощи стали мягкими. Добавить измельченный чеснок, чили, соль, корицу, все быстро обжарить.
  • 3. Добавить томаты вместе с соком и размять их ложкой. Тушить смесь около 5 мин. Влить 450 мл бульона, в котором варилось мясо, добавить говядину. Тушить, помешивая, 10 мин. Подавать, украсив зеленью.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 5

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рататуй с тыквой

2181
добавить в избранное рецепт в избранном

Чевапчичи из говядины

1622
Автор: elpukhova
добавить в избранное рецепт в избранном

Буглама из кефали

49
добавить в избранное рецепт в избранном

Полента с куриным соусом

179
добавить в избранное рецепт в избранном

Острое рагу из говядины

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуляш из говядины в…

4
Показать еще