Рагу из перловой крупы с пореем, грибами и зеленью

6 порций 55 минут
Автор: Ольга Худина
порции: 6 готовить: 55 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 241

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    223

    ккал

  • Белки

    8,2

    грамм

  • Жиры

    4,8

    грамм

  • Углеводы

    40,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 1 столовая ложка

Лук-порей 2 стебля

Свежие шампиньоны 230 г

Чеснок 2 зубчика

Свежий розмарин 2,25 чайные ложки

Перловая крупа 1 стакан

Помидоры в собственном соку 400 г

Овощной бульон 4 стакана

Соль по вкусу

Листовая капуста 230 г

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

55 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный порей, посолите и поперчите и пассеруйте до мягкости примерно 5 минут.
  • 2. Добавьте тонко нарезанные грибы, измельченный чеснок и розмарин. Слегка увеличьте огонь и жарьте примерно 7 минут, помешивая, пока грибы не станут мягкими и коричневыми.
  • 3. Добавьте томаты и перемешивайте 1 минуту.
  • 4. Затем всыпьте перловую крупу и влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до мягкости примерно 20 минут.
  • 5. Добавьте мелко нарезанную капусту и готовьте еще 1 минуту. Затем, по необходимости, добавьте еще бульон, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Жареная тыква

311
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная баранина в травах

74
добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжья вырезка в корочке из…

521
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина в маринаде из…

144
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные лепешки

6
Автор: Muramurr
добавить в избранное рецепт в избранном

Перлотто с тыквой

3
Автор: Anita Ggdf
Показать еще