Рагу из тыквы с вешенками и соусом лечо

2 порции 30 минут
Автор: Алексей Зимин
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1329

Добавить

Тыква и кабачок — вкусы осени, доступные в нашей полосе всю зиму. Алексей Семенов добавил к ним вешенки, которые, тоже будучи круглогодичным продуктом, пахнут сентябрьским лесом, и цедру — для свежести. И приготовил все это на пару на ярусах, чтобы сохранить все ценные зимой полезные свойства овощей.

Ингредиенты

Тыква 350 г

Кабачки 1 штука

Вешенки 80 г

Репчатый лук ½ головки

Желтый сладкий перец ½ штуки

Красный сладкий перец ½ штуки

Перец чили 7 г

Помидоры 2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Лимоны ½ штуки

Оливковое масло 40 мл

Тимьян 2 стебля

Кинза 4 стебля

Гвоздика 4 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать

Этот рецепт в статье:

Тыква

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рататуй с тимьяном, цукини и розмарином

14 ингредиентов

Репчатый лук 900 г

Чеснок 5 зубчиков

Цукини 900 г

Кабачки 900 г

Зеленый перец 900 г

Сладкий перец 900 г

Баклажаны 900 г

Помидоры 900 г

Оливковое масло 125 г

Соль по вкусу

Тимьян 4 штуки

Лавровый лист 4 штуки

Розмарин 1 штука

Черный перец горошком по вкусу

Рататуй с тимьяном, цукини и розмарином
759
Автор: Елена П.
добавить в избранное рецепт в избранном

Рататуй из кабачка с рисом

7 ингредиентов

Соль по вкусу

Кабачки 1,5 кг

Помидоры 14 штук

Чеснок 1 зубчик

Репчатый лук 1 штука

Оливковое масло 4 столовые ложки

Длиннозерный рис 4 столовые ложки

Рататуй из кабачка с рисом
501
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Рататуй с тыквой

3 часа
16 ингредиентов

Свежий желтый перец 2 штуки

Красный сладкий перец 2 штуки

Зеленый сладкий перец 2 штуки

Чеснок 8 зубчиков

Репчатый лук 2 головки

Баклажаны 4 штуки

Цукини 2 штуки

Помидоры 6 штук

Тыква 1 штука

Петрушка 50 г

Тимьян 2 стебля

Лавровый лист 1 штука

Оливковое масло 100 мл

Соль по вкусу

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Рататуй с тыквой
2194
добавить в избранное рецепт в избранном

Рататуй

25 минут
12 ингредиентов

Баклажаны 2 штуки

Желтый сладкий перец 1 штука

Красный сладкий перец 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Помидоры 2 штуки

Сахар щепотка

Оливковое масло 50 мл

Томатная паста ½ чайной ложки

Петрушка 10 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Рататуй
8071
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица по‑мароккански с пряным кускусом

1 час 10 минут
17 ингредиентов

Куриные окорочка 4 штуки

Чеснок 1 штука

Помидоры 3 штуки

Морковь 2 штуки

Тыква 300 г

Репчатый лук 1 штука

Лук-шалот 5 штук

Листья кинзы по вкусу

Семена кумина (зира) ½ чайной ложки

Куркума 1 чайная ложка

Молотый красный перец 1 чайная ложка

Молотый имбирь 1 чайная ложка

Перец чили 1 штука

Гвоздика 2 штуки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Кускус 300 г

Курица по-мароккански с пряным кускусом
384
Автор: Ольга Эрбис
добавить в избранное рецепт в избранном

Овощи, фаршированные кедровыми орехами и диким рисом

1 час
14 ингредиентов

Помидоры 3 штуки

Красный сладкий перец 2 штуки

Оранжевый сладкий перец 2 штуки

Дикий рис 150 г

Кедровые орехи 50 г

Семечки подсолнуха 50 г

Лимоны ½ штуки

Кинза 1 пучок

Каперсы 20 штук

Чеснок 1 головка

Зеленый лук 6 стеблей

Оливковое масло 3 столовые ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Овощи, фаршированные кедровыми орехами и диким рисом
10
Автор: Anita Ggdf
Показать еще