Рагу по‑еврейски

8 порций 3 часа
Автор: Мария Ларионова
порции: 8 готовить: 3 часа
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Мария Ларионова

Автор: Мария Ларионова

153 рецепта

Ингредиенты

Лимская фасоль 250 г

Фасоль 250 г

Куриный жир 2 столовые ложки

Говяжья вырезка 1 кг

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 6 зубчиков

Репчатый лук 2 головки

Сладкая паприка 1 чайная ложка

Костный мозг 500 г

Консервированные помидоры 1 банка

Перловая крупа 1 стакан

Картофель 5 штук

Яйцо куриное 4 штуки

Пастернак 2 штуки

Морковь 2 штуки

Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

3 часа Распечатать
  • 1. Сушеную фасоль положите в миску, залейте водой, поставьте на огонь. Доведите до кипения и готовьте 1 минуту. Снимите пенку, слейте воду и отставьте в сторону.
  • 2. Разогрейте духовку до 150 градусов. Поставьте казан на сильный огонь. Говяжью вырезку посолите и поперчите. Обжарьте в казане. Обжаренную говядину выложите на тарелку.
  • 3. Тупой стороной ножа раздавите чеснок, нарежьте лук и обжарьте с паприкой. Затем добавьте фасоль, говядину, кости с костным мозгом, помидоры, измельченные помидоры, картофель, яйца (в скорлупе), перловую крупу, нарезанную морковь и 8 стаканов воды. Посолите, поперчите и доведите до кипения. Накройте крышкой и уберите в духовку на 2,5 часа.
  • 4. Готовое блюдо достаньте из духовки, достаньте мясо и яйца. Нарежьте мясо. Яйца, почистите и мелко нарежьте. Разложите рагу по тарелкам, посыпьте нарезанным мясом, яйцами и петрушкой.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рагу из овощей с фасолью

9 ингредиентов

Фасоль 1 стакан

Картофель 500 г

Морковь 3 штуки

Репа 2 штуки

Репчатый лук 2 головки

Помидоры 2 штуки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

Рагу из овощей с фасолью
265
добавить в избранное рецепт в избранном

Баранина с чечевицей

9 ингредиентов

Баранья нога 1,5 кг

Чечевица 225 г

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Мясной бульон 1 л

Консервированные помидоры 1 банка

Сладкий перец 1 штука

Морковь 1 штука

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Баранина с чечевицей
48
добавить в избранное рецепт в избранном

Гуляш по‑венгерски с яичной лапшой

1 час 30 минут
15 ингредиентов

Говядина 1 кг

Репчатый лук 3 головки

Копченая грудинка 50 г

Картофель 600 г

Корень сельдерея 1 штука

Морковь 3 штуки

Помидоры 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Коньяк 20 мл

Яичная лапша 200 г

Чеснок 3 зубчика

Тмин 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Сладкая паприка 1 чайная ложка

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Гуляш по-венгерски с яичной лапшой
1001
Автор: Н. Ш.
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельная лепешка с мясом и овощами

30 минут
15 ингредиентов

Картофель 180 г

Чеснок 5 г

Репчатый лук 30 г

Молоко 50 мл

Сладкая паприка 1 г

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Сладкий перец 30 г

Цукини 30 г

Красный лук 30 г

Ворчестерский соус 10 г

Растительное масло 20 мл

Куриная грудка 40 г

Сметана 20%-ная 100 г

Говяжья вырезка 40 г

Картофельная лепешка с мясом и овощами
267
Автор: Yury Kuzmin
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в соевом соусе с кленовым сиропом

1 час
8 ингредиентов

Картофель 6 штук

Курица 1,2 кг

Соевый соус 7 столовых ложек

Морковь 2 штуки

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 4 зубчика

Сладкая паприка ½ чайной ложки

Кленовый сироп 4 столовые ложки

Курица в соевом соусе с кленовым сиропом
22
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченный картофель с мясом

35 минут + 2 часа
9 ингредиентов

Свиное филе 400 г

Мед 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Картофель 7 штук

Морковь 1 штука

Запеченный картофель с мясом
0
Автор: Zarina Guseynova