Ребра с молодой капустой и грибами

4 порции 1 час
Автор: Дмитрий Климчук
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 10

Добавить

Автор рецепта

Дмитрий Климчук

Автор: Дмитрий Климчук

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    481

    ккал

  • Белки

    23,1

    грамм

  • Жиры

    36,8

    грамм

  • Углеводы

    16,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свиные ребра 500 г

Лук 2 головки

Молодая капуста ½ головки

Консервированные шампиньоны 150 г

Вода 250 г

Острый томатный соус 70 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Приготовление овощной подушки на противне. Нарезаем полукольцами лук и укладываем слоем на противень. Желательно противень стеклянный. Лук можно немного примять и немного присолить. На вкус.
  • 2. Далее следует шар капусты. Капуста шинкуется как на салат и несильно выжатой укладывается на противень.
  • 3. Далее следуют консервированные шампиньоны. Они также нарезаются полукольцами и укладываются слоем.
  • 4. Все это покрывается острым томатным соусом. Но не переборщите... хотя каждый может готовить под себя.
  • 5. Подготовка свиных ребер. Ребра вымачиваются, вымываются, вытираются на сухо. Моя точка зрения такова... чем проще — тем вкуснее. Поэтому я не выдумывал, в чем их мариновать. Посолить, поперчить и можно немного добавить сахарку.
  • 6. Дальше выкладываются ребрышки на овощную подушку. Сверху выливается стакан воды. Ставится в духовку при температуре 180–200 градусов. Готовится 50–70 минут. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Читайте также

Как приготовить цыпленка в сауне

Обычная сауна может превратиться в духовку, в которой можно приготовить, например, птицу

Крючкотворы

Один день из жизни коммерческой зимней рыбалки

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Эстонская каша мульгипудер

30 минут
6 ингредиентов

Вода 1 л

Картофель 1 кг

Перловая крупа 100 г

Лук 3 головки

Соль по вкусу

Растительное масло 50 мл

Эстонская каша мульгипудер
18
Автор: Sasha Milyakina
добавить в избранное рецепт в избранном

Ариса с мясом

1 час 30 минут
5 ингредиентов

Мясо 500 г

Вода 2 л

Круглозерная пшеница (дзавар) 300 г

Соль по вкусу

Лук 80 г

Ариса с мясом
1
Автор: Kanana
добавить в избранное рецепт в избранном

Свиные ребрышки в томатном маринаде

40 минут
12 ингредиентов

Свиные ребра 900 г

Вода 6 стаканов

Томатная паста 3,5 столовые ложки

Лук 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Лимонный сок 1 столовая ложка

Мед 330 г

Горчица 0,3 столовой ложки

Уксус 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Черный перец горошком по вкусу

Гвоздика по вкусу

Свиные ребрышки в томатном маринаде
168
Автор: Алена
добавить в избранное рецепт в избранном

Рис жареный с морковью и луком

35 минут
6 ингредиентов

Рис 1 стакан

Лук 1 штука

Морковь 1 штука

Вода 2 стакана

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

Рис жареный с морковью и луком
150
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная пекинская капуста

30 минут
6 ингредиентов

Китайская капуста 400 г

Лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Соевый соус 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Вода 3 столовые ложки

Тушеная пекинская капуста
31
добавить в избранное рецепт в избранном

Перловая каша в мультиварке

1 час 20 минут + 1 час
5 ингредиентов

Перловая крупа 1 стакан

Вода 2,5 стакана

Морковь 1 штука

Лук 1 головка

Растительное масло по вкусу

Перловая каша в мультиварке
101
Автор: Jessica Se