Рыбная запеканка

Автор: Юлия Петренко
порции: 6 готовить: 30 минут

Добавить

Ингредиенты

Филе лосося 500 г

Грибы 300 г

Сыр пармезан 200 г

Зелень 1 пучок

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 1 стакан

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Лимон 1 штука

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Грибы чистим, тщательно моем и нарезаем небольшими кусочками. Наливаем в сковородку немножко масла и обжариваем. Обязательно посолите и поперчите.
  • 2. Филе лосося нарезаем кубиками, солим, перчим. Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Разрезаем лимон пополам и выдавливаем одну половинку на филе.
  • 3. Моем зелень, нарезаем. И выкладываем поверх филе.
  • 4. Берем обжаренные грибы и выкладываем следующим слоем.
  • 5. Сыр натираем на крупную терку. И выкладываем поверх грибов.
  • 6. Разбиваем яйца, добавляем молоко и солим. Все хорошо перемешиваем. И заливаем аккуратно противень.
  • 7. Разогреваем духовку до 180 градусов. И запекаем в духовке 30 минут, до румяной корочки. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Цветная капуста с майонезом

1 час
7 ингредиентов

Лимон 1 штука

Цветная капуста 1,5 кг

Молоко 1 столовая ложка

Яйцо куриное 3 штуки

Горчица 1 столовая ложка

Подсолнечное масло 500 мл

Соль по вкусу

8
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из лосося с пармезаном и петрушкой

45 минут + 15 минут
12 ингредиентов

Филе лосося 670 г

Хлебные крошки 115 г

Майонез 45 г

Лук репчатый ¼ головки

Петрушка 8 г

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

Соль ¾ чайной ложки

Пшеничная мука ½ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Растительное масло ½ стакана

Лимон 1 штука

Сыр пармезан 15 г

1