Рис с курицей

АВТОР: Keglya :)

порций: 5ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Keglya :)Перейдите в профиль

Arroz con Pollo

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1104

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Курица

1 штука

Рис иберика

2,5 стакана

Перец чили

2 штуки

Куриный бульон

2,5 стакана

Красный лук

1 штука

Шафран

щепотка

Чеснок

2 зубчика

Сливочное масло

2 столовые ложки

Петрушка

1 пучок

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

4 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Куски курицы посолить, поперчить, обжарить в растительном масле, отложить, сохраняя тепло.

2Шафран подсушить в сковороде (или столовой ложке), растолочь вместе с солью, залить кипятком, дать настояться, влить в бульон.

Инструмент

Пестик и ступка

3Лук и перец очистить, мелко нарубить, обжарить с маслом до мягкости, добавить чесночное пюре. Добавить куски курицы, всыпать рис, обжарить, пока масло не впитается, влить бульон, довести до кипения, готовить под крышкой 20 минут на малом огне, пару раз перемешав.

4Посолить, поперчить, добавить мелко рубленую петрушку, масло кусочками, перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 5-10 минут.