Ризотто с тыквой и колбасой

4 порции 30 минут
Автор: elpukhova
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 171

Добавить

Автор рецепта

elpukhova

Автор: elpukhova

319 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    501

    ккал

  • Белки

    16,8

    грамм

  • Жиры

    21,6

    грамм

  • Углеводы

    61,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сливочное масло 15 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Свиная колбаса с чесноком 2 зубчика

Рис арборио 300 г

Тыква 200 г

Куриный бульон 600 мл

Тертый сыр пармезан 60 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Рубленая петрушка ½ столовой ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Растопить сливочное масло на сковороде, смешав с оливковым маслом.
  • 2. Добавить в масло мелко нарезанный чеснок и лук, слегка обжарить.
  • 3. Добавить в сковороду рис и готовить, часто помешивая, примерно 1 минуту.
  • 4. Смешать с нарезанной кубиками тыквой и грибами.
  • 5. Влить в смесь 1 стакан горячего бульона.
  • 6. Продолжить готовить, не доводя до кипения, пока жидкость почти вся не впитается в рис.
  • 7. Добавить еще 1 стакан бульона и продолжить готовить на медленном огне, пока вся жидкость не впитается.
  • 8. Смешать с тертым пармезаном, приправами и петрушкой и сразу подавать на стол.

Читайте также

Куда пойти учиться

Хорошие российские повара о том, можно ли попасть к ним на стажировку

Кто на новеньких

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 4

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с тыквой

1729
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с красными перцами в…

107
добавить в избранное рецепт в избранном

Аранчини с вялеными томатами…

105
Автор: Hotpoint-Ariston
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриная печень с шафрановым…

81
добавить в избранное рецепт в избранном

Перловка с белыми грибами

34
Автор: Ksenia Schukina
добавить в избранное рецепт в избранном

Чесночная картошка

580
Автор: Irina Bmbulyan
Показать еще