Рубленые котлеты из индейки с грибами

6 порций 30 минут
Автор: Игнат Трошин
порции: 6 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 25

Добавить

Автор рецепта

Игнат Трошин

Автор: Игнат Трошин

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    520

    ккал

  • Белки

    69,6

    грамм

  • Жиры

    24,2

    грамм

  • Углеводы

    15,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе индейки 400 г

Свежие шампиньоны 300 штук

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Филе нарезаем мелко (чем меньше,тем лучше) ножом. Легче нарезать, если немного подморозить.
  • 2. Нарезаем также мелко грибы и луковицу.
  • 3. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем к нему нарезанные грибы и чеснок. И обжариваем ещё 5-7 мин.
  • 4. Взбиваем венчиком яйца и смешиваем с обжаренной (остывшей!) массой.
  • 5. Смешиваем всё с измельчённым филе.
  • 6. Добавляем соль перец по вкусу.
  • 7. На разогретую сковороду с маслом, выкладываем столовой ложкой получившийся фарш (по консистенции похож на густую сметану) немного разминая для придания формы. И обжариваем на умеренном огне по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  • 8. На гарнир подойдёт картофельное пюре, овощной салат и.т.д.

Совет к рецепту

Вместо филе индейки можно использовать куриное, но тогда лучше добавить в фарш одну столовую ложку крахмала так как куриное филе немного жиже, чем из индейки.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельные драники с сыром

1160
Автор: Irina Bmbulyan
добавить в избранное рецепт в избранном

Тефтели из индейки с чесноком

18
Автор: marblsa
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из индейки по‑албански

229
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из кабачков с…

34
добавить в избранное рецепт в избранном

Котлеты из индейки с кинзой

251
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеканка из кабачков и фарша…

55
Показать еще