Рулет из свинины с овощами

4 порции 1 час
Автор: Anastasia Sheveleva
порции: 4 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 243

Добавить

Автор рецепта

Anastasia Sheveleva

Автор: Anastasia Sheveleva

38 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    630

    ккал

  • Белки

    50,5

    грамм

  • Жиры

    39,9

    грамм

  • Углеводы

    11,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Лук-порей ½ штуки

Свинина 900 г

Морковь 1 штука

Свежие шампиньоны 300 г

Белое сухое вино 200 мл

Толченые грецкие орехи 2 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Вода 200 мл

Репчатый лук 2 головки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Лук-порей нарезать тушить с водой 10 минут.
  • 2. На оливковом масле обжарить шампиньоны и репчатый лук.
  • 3. Половину шампиньонов и весь лук порей пюрировать в блендере с солью. Немного обжарить получившуюся массу с грецкими орехами..
  • 4. Мясо порезать на куски толщиной 2-3 см (полностью куски не отрезать!)
  • 5. Выложить овощную смесь на каждый кусок. Посыпать перцем по вкусу.
  • 6. Плотно связать мясо бечевкой.
  • 7. В поддон с мясом налить белое вино и выложить порезанную кружочками морковь,и оставшиеся шампиньоны.
  • 8. Запекать в духовке при 180 С 45-60 минут.
  • 9. Соус из вина и моркови можно при желании пюрировать и подавать с мясом.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 8

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Сибас с луком-пореем

75
Автор: Anton Krotov
добавить в избранное рецепт в избранном

Тунец бонито с беконом

26
добавить в избранное рецепт в избранном

Куриные сердца в сметане

1419
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясо с грибами и овощами

51
добавить в избранное рецепт в избранном

Итальянская курица…

12
Автор: Fedor Katrukha
добавить в избранное рецепт в избранном

Скумбрия с овощами

1
Показать еще