Рулеты из говядины

8 порций 1 час 5 минут
Автор: Светлана Вешнева
порции: 8 готовить: 1 час 5 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Светлана Вешнева

Автор: Светлана Вешнева

10 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1005

    ккал

  • Белки

    75

    грамм

  • Жиры

    70,2

    грамм

  • Углеводы

    14,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Говядина 12 штук

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Горчица ½ стакана

Бекон 6 штук

Маринованные огурцы 3 штуки

Репчатый лук 1 головка

Сливочное масло 5 столовых ложек

Чеснок 3 зубчика

Морковь 1 штука

Сельдерей 1 штука

Красное сухое вино 1 стакан

Говяжий фарш 500 г

Лавровый лист 1 штука

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Петрушка 40 г

Картофель по вкусу

Квашеная капуста 1 стакан

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 5 минут Распечатать
  • 1. Кусочки говядины посолите и поперчите. Лук нарежьте тонкими кольцами, огурцы примерно на четвертушки, ломтики бекона разрежьте пополам. Каждый кусочек говядины смажьте горчицей, выложите 1 кусок бекона, огурец и лук. Скатайте рулеты и закрепите зубочисткой.
  • 2. В глубокой сковороде на среднем огне растопите 2 ст.л. сливочного масла. Небольшими партиями обжарьте рулеты со всех сторон. Выложите на тарелку.
  • 3. Оставшийся лук, измельченный чеснок, мелко нарезанную морковь и сельдерей обжарьте на том же масле, затем влейте вино и готовьте 1-2 минуты, пока оно не выпарится. Добавьте бульон и лавровый лист. Рулеты положите в сковороду и томите на слабом огне около часа.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Рис с курицей и яйцами

49
Автор: Иван Гуглов
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеный стейк

76
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина по‑бургундски

2946
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина по‑бургундски (Boeuf…

611
добавить в избранное рецепт в избранном

Говядина по‑бургундски с…

258
Автор: Jamana
добавить в избранное рецепт в избранном

Тушеная говядина с…

11
Автор: Fedor Katrukha
Показать еще