Сардины гриль в перце

4 порции 25 минут
Автор: Марина Шутихина
порции: 4 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 42

Добавить

Автор рецепта

Марина Шутихина

Автор: Марина Шутихина

149 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    200

    ккал

  • Белки

    5,7

    грамм

  • Жиры

    17,4

    грамм

  • Углеводы

    5,4

    грамм

Ингредиенты

Порции

Сардины 8 штук

Белый перец горошком ½ чайной ложки

Черный перец горошком ½ чайной ложки

Розовый перец ½ чайной ложки

Укроп 1 пучок

Чеснок 1 зубчик

Лимоны 2 штуки

Соль по вкусу

Оливковое масло 3 столовые ложки

Свежий розмарин 8 стеблей

Листья латука 4 штуки

Кресс-салат 8 стеблей

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Нагреть гриль до максимальной температуры. Почистить сардины, промыть изнутри и снаружи и аккуратно счистить чешую. Обсушить сардины на бумажном полотенце.
  • 2. Раздавить горошины перца пестиком в ступке, но не толочь.
  • 3. Промыть, обсушить и нарезать укроп. Раздавить чеснок. Добавить в миску со смесью перца, натереть туда же цедру одного лимона, добавить соль и оливковое масло, перемешать.
  • 4. Вымыть розмарин. Положить внутрь каждой рыбы веточку розмарина и полейте ее сверху смесью перца и укропа. Перевернуть на другую сторону и повторить операцию. Оставить мариноваться на 10 минут.
  • 5. Тем временем помыть листья латука и кресс-салата. Латук мелко нарезать, разложить по тарелкам.
  • 6. Вымыть второй лимон, порезать его на 4 ломтика, разложить по тарелкам.
  • 7. Жарить сардины на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны.
  • 8. Выложить на тарелки по 2 рыбки, поверх салата и полить оставшейся пряной смесью.

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Чему научила школа Ragout

Рассказывают ее выпускники, ставшие шефами

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11457
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11298
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

10006
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10748
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12749
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7806
Показать еще