ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сардины в мешочках из теста

Сардины в мешочках из теста

АВТОР: Марина Халдина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
Брик — это североафриканское блюдо, которое готовится из слоеного, очень тонкого теста. Приготовить такое тесто очень сложно, зато можно купить готовое в специализированных магазинах. Греческое фило — хорошая замена тесту брик, кроме того, можно использовать китайские листы теста для вонтонов. Блюдо получается особенно удачным, если использовать для его приготовления свежие сардины.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1475
49
45
228
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сардины в масле
12 штук
Тесто брик
4 штуки
Сливочное масло
50 г
Помидоры
4 штуки
Листья базилика
6 штук
Чеснок
4 зубчика
Шнитт-лук
4 стебля
Лимон
1 штука
Салат айсберг
1 пучок
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 200 градусов. Из рыбы извлечь позвоночник, разобрать мякоть на хлопья и отложить в сторону. Разложить листы теста на рабочей поверхности и смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла. Если вы используете фило, разложите листы по 2 штуки (один на другой, под углом).
2Разделить рыбу, рубленую мякоть помидоров (без косточек), измельченные базилик и чеснок на порции (по одной на порцию теста) и выложить кучками. Собрать тесто вокруг начинки в «мешочек» и перевязать. Промазать бумагу для запекания растопленным сливочным маслом и выложить на нее мешочки теста. Используя кисточку, смазать мешочки сливочным маслом и запекать 20 минут, чтобы тесто хорошо подрумянилось. Мешочки выложить на листья салата, приправленные оливковым маслом и лимоном. Подавать, украсив лимонными клинышками.
спецпроекты
Похожие рецепты
Капуста с соусом тоннато
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
1
0
Костный бульон
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
8 часов
2
1
0
Кикуфуку для Годзё
Автор: Еда
10 порций
1 час 40 минут
0
1
0
Рис с морепродуктами для Гина
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
2
0
Никудзяга от Йорико
Автор: Еда
4 порции
1 час 15 минут
0
1
0