Шашлыки из лосося в специях (Tandoori Rawas)

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 33

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    392

    ккал

  • Белки

    51,3

    грамм

  • Жиры

    16,8

    грамм

  • Углеводы

    5,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Семена кумина (зира) ¾ чайной ложки

Семена кориандра ¾ чайной ложки

Ажгон ½ чайной ложки

Коробочки кардамона 3 штуки

Лавровый лист 1 штука

Палочки корицы 1 штука

Гвоздика 2 штуки

Натуральный йогурт 3 столовые ложки

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Красный перец хлопьями ¼ чайной ложки

Чеснок 3 зубчика

Филе лосося 1 кг

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В сковороде смешайте кумин, кориандр, ажгон, кардамон, гвоздику, лавровый лист и корицу. Поставьте на средний огонь и нагревайте примерно 2 минуты до появления характерного запаха. Охладите и измельчите в кофемолке.
  • 2. В миске смешайте молотые специи, йогурт, имбирь, лимонный сок, хлопья красного перца и измельченный чеснок. Переложите в пластиковый пакет и добавьте нарезанный на кусочки лосось. Перемешайте, закройте пакет и отправьте в холодильник на 2 часа.
  • 3. Разогрейте гриль или мангал.
  • 4. На шампуры наденьте кусочки рыбы и жарьте примерно по 6-7 минут с каждой стороны до готовности.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица, маринованная в…

278
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлыки из лосося в…

222
добавить в избранное рецепт в избранном

Шашлыки из баранины в…

52
добавить в избранное рецепт в избранном

Филе миньон с имбирем и…

27
добавить в избранное рецепт в избранном

Лосось по‑гречески с соусом…

24
Автор: Виктория В
добавить в избранное рецепт в избранном

Мансеф из баранины

8
Показать еще