Шотландский лосось с томатами под копченым сыром в сладкой паприке

1 порция 25 минут
Автор: Alexandr Steepps
порции: 1 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 11

Добавить

Автор рецепта

Alexandr Steepps

Автор: Alexandr Steepps

18 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    552

    ккал

  • Белки

    36,8

    грамм

  • Жиры

    40

    грамм

  • Углеводы

    8,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе лосося 150 г

Помидоры 1 штука

Оливковое масло 10 г

Сливочное масло 10 г

Копченый сыр 20 г

Лимонный сок 20 г

Лимонная цедра 5 г

Тмин щепотка

Апельсины 10 г

Майонез 10 г

Горчица 5 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Лосось промыть, промокнуть сухой салфеткой. Нарезать крупными (150 г) порциями, не срезая шкурку, полить соком лимона, поперчить. На небольшом количестве оливкового масла обжарить с обеих сторон, посолить. Поставить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 15 минут, шкуркой вниз (готовить лучше в стеклянной посуде или на пергаменте). Через 10 минут с начала приготовления в духовке, выложить на филе немного сливочного масла, сбрызнуть соком апельсина.
  • 2. Томат бланшировать, очистить, поставить в духовку к рыбе, через 10 минут накрыть ломтиком копченого сыра (хорошо подходит нарезка fol epi), при подаче хорошо присыпать сладкой паприкой.
  • 3. Смешать сок лимона, цедру лимона, горчицу, майонез, тмин. Полученным соусом смазать приготовленное филе, оставить в выключенной духовке на 5 минут. Подавать с томатом, на гарнир хорошо подходит молодой, обжаренный картофель.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Филе лосося с голландским…

232
добавить в избранное рецепт в избранном

Лосось с жареной спаржей и…

61
добавить в избранное рецепт в избранном

Лосось с прованскими травами…

43
Автор: Anatoly Eliseev
добавить в избранное рецепт в избранном

Камбала, запеченная с…

24
добавить в избранное рецепт в избранном

Мясо, фаршированное сыром и…

115
Автор: Alexander Barybin
добавить в избранное рецепт в избранном

Бифштекс по‑флорентийски

9
Показать еще