Сибас в баклажанах с томатным соусом

1 порция 35 минут
Автор: Catherine
порции: 1 готовить: 35 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Catherine

Автор: Catherine

23 рецепта

История к рецепту

«Такие рулетики можно приготовить из филе любой рыбы. В любом случае, это быстрое и интересное блюдо на каждый день -…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    830

    ккал

  • Белки

    40,4

    грамм

  • Жиры

    66,3

    грамм

  • Углеводы

    18,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Филе сибаса 200 г

Баклажаны 1 штука

Лук-шалот 1 штука

Мелко рубленный чеснок 2 г

Помидоры черри 7 штук

Свежий тимьян по вкусу

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

35 минут Распечатать
  • 1. Филе сибаса промыть, обсушить бумажными полотенцами. Филе посолить, поперчить, добавить тимьян по вкусу.
  • 2. Баклажаны нарезать тонкими пластинками вдоль. Пластинки из баклажана аккуратно уложить внахлест так, чтобы получился цельный лист из баклажанов.
  • 3. На баклажанный лист поперек уложить филе сибаса и обернуть его баклажанами.
  • 4. На сковородке разогреть оливковое масло и выложить рулет, швом вниз, обжаривать 7–10 минут. Перевернуть и обжаривать еще 5–7 минут — до готовности.
  • 5. Переложить готовый рулет на разделочную доску, аккуратно разрезать острым ножом на 3 части.
  • 6. В той же сковороде, в которой готовился рулет, в небольшом количестве оливкового масла обжарить лук-шалот, добавить щепотку чеснока, веточку тимьяна и разрезанные пополам помидоры черри (из помидоров предварительно удалить семена), посолить, поперчить по вкусу.
  • 7. Кусочки рыбного рулетика выложить на тарелку, полить соусом.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в кисло-сладком соусе…

11428
Автор: Ким Черотов
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны, запеченные с…

11284
Автор: Lena Ivanova
добавить в избранное рецепт в избранном

Азу по‑татарски

9979
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофель, запеченный в…

10686
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица «Пикассо»

12728
Автор: naomi
добавить в избранное рецепт в избранном

Свинина с овощами, тушеная в…

7784
Показать еще