Сытное жаркое из морепродуктов с паприкой

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

222

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

1 столовая ложка

Лук

2 головки

Стебель сельдерея

2 стебля

Петрушка

1 пучок

Паприка

3 чайные ложки

Красный перец чили

200 г

Консервированные помидоры

400 г

Филе белой рыбы

400 г

Мидии

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1В сковороде разогрейте масло. Добавьте лук, сельдерей и посолите. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Положите стебли петрушки, половину листьев петрушки, масло и приправы в блендер и измельчите до состояния пасты.

Инструмент

Блендер

3Добавьте эту пасту к жареному луку вместе с паприкой. Жарьте несколько минут.

4Добавьте перцы и томаты, а также немного воды. Тушите 10 минут, пока соус не загустеет.

5Положите рыбу и мидии поверх соуса. Готовьте 5 минут, пока рыба не начнет разделяться на кусочки, а мидии не раскроются. Уберите мидии, которые не открылись.

6Аккуратно перемешайте морепродукты с соусом и разложите по тарелкам.