ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Соба с курицей и овощами

Соба с курицей и овощами

АВТОР: Angelica
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут + 30 минут
45 минут + 30 минут
293
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
528
42
3
83
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное филе
400 г
Лапша соба
400 г
Морковь
200 г
Сладкий перец
200 г
Ростки сои
50 г
Зеленый лук
100 г
Соевый соус
по вкусу
Рисовый уксус
50 мл
Чеснок
4 зубчика
Инструкция приготовления
45 минут + 30 минут
Распечатать
1Нарезать куриное филе тонкими полосами, добавить соевый соус (чтобы покрывал мясо), добавить рисовый уксус, измельченный чеснок. Хорошо перемешать и оставить мариноваться 30 минут.
2Тонкими полосками режем морковь, сладкий перец и лук.
35-6 минут в кипящей воде готовим лапшу соба.
4Обжариваем курицу на небольшом количестве масла. Когда будет почти готово, добавить овощи, несколько ложек воды и довести до полной готовности.
5Смешиваем полученное с лапшой, добавляем соевые ростки. Подавать можно горячей или холодной.
Комментарии (6):
0
Вместо зеленого лука, использовала репчатый. Мясо обжаривала на кунжутном масле. К блюду также добавила: кукурузный крахмал (солидарна с предыдущим комментарием), мёд, корень имбиря (у меня был в порошке) и острый перец (у меня был в порошке), а вместо рисового уксуса, добавила яблочный 6%. Думаю, вместо гречневой лапши, можно попробовать рисовую. Получилось вкусно. Ел даже ребенок.
0
что значит — добавляйте к мясу крахмал? чисто технически — что нужно сделать с мясом и крахмалом?
0
я думаю обвалять мясо в маринаде с добавлением крахмала до процесса термо обработки
0
О каком крахмале речь?) Люди, не путайте китайскую и японскую кухню. В японской кухне не добавляют крахмал, тем более к блюдам из лапши. В лапше уже есть достаточно крахмала, так его еще и вымывают под струей воды после того как лапша приготовилась и до того как добавлять ее к остальным ингредиентам. Не путайте кухни и не забивайте себе организм тоннами муки, крахмала и тд.
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0