Сосиски с луковой подливкой

4 порции
Автор: Полина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 31

Добавить

Автор рецепта

Полина

Автор: Полина

148 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    521

    ккал

  • Белки

    13,9

    грамм

  • Жиры

    40,4

    грамм

  • Углеводы

    18,6

    грамм

Ингредиенты

Порции

Красное сухое вино 200 мл

Оливковое масло 4 столовые ложки

Сосиски 8 штук

Красный лук 2 штуки

Репчатый лук 3 штуки

Чеснок 4 зубчика

Тимьян по вкусу

Лавровый лист 2 штуки

Розмарин 1 штука

Говяжий бульон 500 мл

Петрушка по вкусу

Морская соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Положить сосиски в мешочек для заморозки продуктов с герметичной застежкой, залить ингредиентами для маринада, хорошенько потрясти. Оставить в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь.
  • 2. Поставить сковороду вок или большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием на слабый или средний огонь. Когда она нагреется, высыпать в нее содержимое мешка для заморозки продуктов и жарить 10–15 минут до тех пор, пока сосиски не станут равномерно золотистыми. Шумовкой достать сосиски из сковородки.
  • 3. Вылить масло на сковородку, дождаться, пока оно нагреется. Бросить лук, чеснок, тимьян, хорошенько помешать, посолить, поперчить. Готовить на среднем или сильном огне 10 минут, изредка помешивая, пока лук не станет золотым. В это время вылить вино в маленькую кастрюлю, дать ему закипеть, подождать, чтобы оно выпарилось на треть.
  • 4. Вылить вино на лук, высыпать лавровый лист и розмарин. Продолжать готовить еще 10 минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким и темным.
  • 5. Вылить говяжий бульон на лук, хорошенько перемешать, затем довести до кипения. Добавить сосиски. Дать повариться на медленном огне 35 минут, изредка помешивая.
    Посыпать петрушкой. Перед подачей на стол посолить и поперчить по вкусу.

Читайте также

Как выбирать заморожен­ную рыбу

Рассказывает Сергей Ерошенко, шеф «Честной кухни» и «Федя, дичь!»

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжье филе в горчице и…

11
добавить в избранное рецепт в избранном

Сосиски с чечевицей

41
добавить в избранное рецепт в избранном

Жаркое из кролика с красным…

161
Автор: светлана
добавить в избранное рецепт в избранном

Говяжьи щеки, тушенные в…

196
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица запеченная в духовке…

112
Автор: Ludmila Smirnova
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с кроликом и оливками

4
Автор: Anita Ggdf
Показать еще